邱米樂生活雜記

這幾天 很有夏天的感覺, 去了一趟市場, 看到又有盛產的蓮子和白木耳, 好想吃一碗甜湯~

因為總是覺得外面賣的甜湯沒有自己做的好吃, 所以甜湯我喜歡自己煮.

今天分享的冰糖白木耳蓮子湯, 成品是這樣~

材料如下 (可以煮成一個1.8L湯鍋一鍋):

    過年, 最令人煩惱的就是年菜了.

今天大年初二, 我ㄤ說就讓他來大顯身手(平常他是不進廚房的人喔), 他說晚餐就讓他來掌廚, 我當副手.

於是乎, 我拿出了一盒豬五花肉, 一些蝦仁, 一盒番茄, 一把菠菜, 還有年菜蘿蔔糕. 於是乎, 他變出了這些菜色當我倆今天的晚餐~

1.) 香煎蘿蔔糕

芋頭的季節到了, 市場阿姨極力推薦了我一顆芋頭.

因為總是覺得外面的甜湯, 總是少一味, 沒有自己心目中的味道...

剛好, 正想要試試看蜜芋頭, 以下是我的作法與心得記錄.

材料:

• 芋頭一顆 (約1斤)
• 紅糖 (約一飯碗量)
• 桂花蜜 (少許)
• 紅棗 (約10顆)
• 米酒 (少許)

作法:

最近在市場, 看到有賣一包一包剝好的生栗子, 賣菜阿姨說這栗子又甜又好吃.

腦波很弱的我, 就給他買下去.

買了之後呢, 就要努力想想, 要做甚麼料理來搭配.

於是, 腦海中又飄過了一道"栗子蒸雞飯", 想說類似廣東料理, 來玩玩看~