邱米樂生活雜記

今天的材料, 燉了兩鍋湯...

好湯1:

材料: 玉米2支 (3支才$50), 排骨$80, 紅蘿蔔1支$10, 芹菜2支$30 (有點忘了)

作法: 將肉燙過血水後, 加入其他蔬菜...

        就醬子, 大火煮開後轉中小火, 加蓋燉煮, 約40分鐘, 加少許鹽巴調味就很讚!!

        這鍋湯就是今天晚餐的重點項目拉...

好湯2: 我們有湯喝, 邱米樂當然也少不了...以下是邱米樂的今日好湯!!

材料: 雞翅2支 $40 (剁三段), 雞胸肉約100g, 馬鈴薯一個(去皮切塊)$15

        玉米3個(從我們的湯中分配出來的), 紅蘿蔔, 芹菜少許, 主要用來燉湯用的.

作法: 雞翅川燙去血水後備用.

        加入雞翅和所有的蔬菜,馬鈴薯, 加入水量約淹過所有材料再多2cm高就夠了,

        馬鈴薯煮熟後先撈起來放涼備用(這就是邱米樂晚餐的主食, 碳水化合物來源)

        其餘蔬菜和雞翅, 燉煮到雞湯變成乳白色, 這時候雞翅的膠原蛋白應該是釋放的差不多可以熄火放涼啦.

整理: 所有材料放涼後, 應該做以下整理再放入保鮮盒冰起來保存.

        以上這些材料份量, 米樂10KG的狗狗, 大約分三餐的量食用完.
        1.) 雞翅==> 去骨留肉, 分小塊

        2.) 玉米/ 芹菜==> 以料理剪刀剪下玉米粒, 可以盡量減小一點比較好消化, 芹菜, 剪成小段

        3.) 紅蘿蔔==> 已經燉的很爛, 切小丁狀和玉米粒拌在一起

        4.) 馬鈴薯==> 切小丁狀

        5.) 雞湯==> 盛到湯碗中, 入冰箱存放, 會有QQ的果凍狀, 這就是雞翅的膠原蛋白凍啦.

所有材料, 方裝到保鮮盒中, 食用時很方便(因為三餐就吃完, 不需要放冷凍庫儲存)

食用心得:

兩鍋湯我都試喝了...結果...怎麼會邱米樂那鍋比較好喝~~~~   那ㄟ安捏...

應該是因為邱米樂那鍋, 肉多於湯, 所以都是肉湯的菁華...我們喝的都是蔬菜的菜味 (不過是鮮甜的啦~~~) XD

不過, 這次加了芹菜燉湯, 多了一股芹菜的清香味, 湯頭更豐富有層次.

。做法簡單。價格便宜。食材健康又營養。