邱米樂生活雜記

上個週末, 看到廚房還有一包洋菜粉,於是就做了個牛奶凍...

這個牛奶凍, 以少許蜂蜜取代砂糖, 搭配香蕉和牛奶風味真的很不錯...

材料: 鮮奶ㄧ瓶 (1000ml)

        市售洋菜粉1包

        當季香蕉2根

        蜂蜜 少許

作法: 依照買來的洋菜粉建議比例加入鮮奶中, 中火加熱, 不要加熱到煮滾(鮮奶會因為過熱而產生分離)

         熄火後, 加入少許蜂蜜( 視個人口味, 我只加了一小匙), 拌勻,

         此時, 將香蕉切片, 平鋪在模型底部

         待煮牛奶鍋子摸起來不燙手的程度, 就可以分裝到模型中.

         放冰箱冷藏, 凝固後就可以食用.

配方心得: 因為這個配方是用洋菜粉製作的, 所以口感是偏脆...不是像布丁那樣Q軟~

              要像布丁那樣Q軟口感的, 應該要改用"吉利丁", 下次再介紹這個奶酪配方~

食用心得: 好吃, 人狗可以共享~ 最開心的是, 米樂竟然很喜歡香蕉和牛奶的口味,

              點心時間, 挖ㄧ點請她吃, 解解嘴饞, 蜂蜜可以整腸健胃...

              吃飯時間, 也幫她加ㄧ些在飼料裡面, 她也是一下子就吃光光, 很高興她喜歡這個口味~

             (不過會把飼料吐出來放在地上, 等到碗裡面的果凍吃光了才去 撿地上的飼料吃...真的有點欠揍~)